VAI TER RECEITA! GELEIA DE MORANGO SEM AÇÚCAR

Receita saudável de geleia de morango sem açúcar - Gabi Agra BlogGeleia de morango sem açúcar e com muito sabor. Vem aprender!

Nem só de gordices a gente vive! Confesso que há alguns meses estou mais atenta à minha alimentação. Eu amo comer, eu adoro refeições fartas e gostosas porém, meu metabolismo não é mais o mesmo. 🙁

Li há pouco tempo o livro “Você tem fome de quê?”* do médico e autor Deepak Chopra e tenho avaliado, pensado muito e aos poucos estou colocando em prática hábitos melhores. Não é nada fácil mudar padrões, maas… pequenos esforços  também trazem resultados. E porque não ter no cardápio a opção de comidas saudáveis e gostosas?

*Indico demais esse livro! Ele não sugere nenhuma dieta nem alguma fórmula mágica de emagrecimento mas sim, formas de avaliarmos nossos comportamentos. Foca em descobrimos o que nos motiva a comer, como nos mantermos atentos ao que fazemos e como lidar com a ansiedade. Traz muitas histórias reais, descobertas científicas, mostra como o alimento funciona no nosso corpo e no final ainda tem umas receitinhas!

Pesquisando sobre o mal que o açúcar faz e formas de substituir seu consumo encontrei várias receitas. Muitas usavam adoçante dietético, açúcar mascavo ou demerara mas ainda era açúcar. Foi então que encontrei opções de adoçar a comida com frutas!  Achei uma geléia de amoras, outra de morango. Uma era adoçada com suco da maçã, a outra com tâmaras. Adaptei para o que tinha em casa e aqui está o resultado da experiência.

Pra fazer a geleia você vai precisar de:

INGREDIENTES

Ingredientes de uma receita saudável de geleia de morango sem açúcar - Gabi Agra Blog

  • 2  xícaras de morangos picados  (pode deixar inteiro também pois ele vai se desfazer quando cozinhar, mas eu prefiro picar.)
  • suco de 1 laranja
  • 1 maçã picada

MODO DE FAZER

Primeiro bata o suco de laranja com a maçã no liquidificador. Depois, numa panela, junte a mistura com os morangos e mexa para que incorporem. Cozinhe em fogo baixo por uns 15 a 20 minutos com a panela tampada. Mexa de vez em quando. Ao final dos 20 minutos confira se ela reduziu a um pouco mais da metade. Deixe esfriar e armazene em um pote de vidro limpo na geladeira.

Os morangos que usei estavam misturados (alguns bem maduros, outros nem tanto). Isso deu um toque mais azedinho da receita. Sem problemas para mim, já que eu adoro o sabor real das frutas. Se conseguir escolha uns mais maduros.  Se você prefere que a geleia tenha um sabor mais  docinho, pode usar de 2 a 3 a tâmaras ou damasco seco ou até ameixa seca para adoçar.

– Dica: para as frutas secas hidrate-as em água morna por umas 2 horas ou até ficarem macias antes de usar.

Essa geleia fica ótima para acompanhar uma com uma panqueca doce, uma torrada com creme de ricota ou cottage, com algum bolinho funcional, iogurte… Com muitas combinações.

Se eu fosse você experimentava!

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Confira outras receitas clicando aqui

Beijo e tchau!

 

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LASANHA DE ABOBRINHA, ESPINAFRE E FRANGO.

Essa lasanha de abobrinha deliciosa é uma opção ideal para seu o almoço ou jantar. 

prato servido com lasanha de abobrinha e espinafre gabi agra blog

 

Se você está procurando uma opção pra não enfiar o pé na jaca eu vou te ensinar a fazer uma lasanha gostosa, saudável e que não deixa nada a desejar para as outras. Juro, você vai se surpreender com o sabor!

Bora pra receita?

LASANHA DE ABOBRINHA COM ESPINAFRE E FRANGO

INGREDIENTES
  • 2 abobrinhas médias
  • 1 maço de espinafre
  • 3 peitos de frango temperados, cozidos e desfiados
  • 200g de queijo branco  da sua preferência fatiado
  • 4 colheres de palmito picado
  • 500 ml de molho de tomate caseiro
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 dentes de alho
COMO FAZER

Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do seu comprimento e reserve. (Pode ser com a faca mesmo, com um mandolin ou descascador de legumes. Só tome cuidado sempre ao manusear esses objetos)

Em uma panela com água dê um choque térmico no espinafre. Deixe a água ferver, coloque os epinafres por 2 minutos. Desligue, retire-os da água quente e coloque-os em um recipiente com água gelada ou com gelo. Depois de uns minutos escorra e corte em pedaços menores. Refogue rapidamente o espinafre com azeite e o alho picadinho. Tempere com um pouco de sal e pimenta e junte o palmito.

Monte em um refratário as camadas:

  • uma camada de molho, duas camadas de abobrinha,
  • outra camada de molho e uma camada de queijo,
  • uma camada de espinafre com palmito, com um pouco de molho,
  • e para finalizara lasanha, uma de abobrinha com mais um pouco de molho.

Asse em fogo médio por 15 a 20 minutos.

Eu fiz a receita do meu gosto com o que tinha disponível em casa. Então, nada te impede de dar seu toque pessoal .

Ah! Não esquece voltar aqui nos comentários e contar o que achou da receita ou como incrementou a lasanha. Quero experimentar a sugestão de vocês também!

Beijo e tchauu.

 

 

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