RECEITA DE MASSA COM CAMARÃO E RÚCULA DELICIOSA E PRÁTICA

Oii, gente!

Trouxe hoje uma receita deliciosa pra dividir com vocês. Fiz recentemente no meu aniversário e todos amaram. É um misto de massa com salada, leve e prático. Um prato que vai bem no almoço ou no jantar, acompanhado de um vinhozinho … huuum! Com essa receita é certeza que você vai fazer sucesso à mesa.

Bora aprender?

INGREDIENTES

1 maço de rúcula

400 g de macarrão tipo farfalle ( também conhecido como borboleta ou gravatinha)

150 g de queijo parmesão

1 maçã verde

200 g de tomate cereja

2 limões grandes

1 kg camarão limpo e descascado

1 col de sopa de manteiga

4 dentes de alho

Sal, pimenta para temperar

salsinha a gosto

Azeite

 PREPARO

Lave a rúcula e deixe secar e quebre as folhas ao meio para diminuir de tamanho.

Corte os tomatinhos na metade e a maçã em tiras (depois reserve num recipiente com o sumo do limão para evitar que escureçam).

Rale o queijo ou corte em lascas.

Tempere o camarão com sal, pimenta, limão e alho.

Cozinhe o macarrão na água com sal.

Em uma panela aberta e bem quente– tipo frigideira grande ou uma wok – passe os camarões no azeite. Quando eles ficarem rosados retire-os e reserve.  Não coloque a panela para lavar vamos utilizar o líquido que ficou nela.

Escorra o macarrão após o tempo indicado no pacote. Na panela dos camarões coloque a manteiga,espere derreter e despeje o macarrão para que ele absorva tempero. Junte a rúcula, os camarões, os tomates e a maçã misture tudo e acrescente as lascas de parmesão e a salsinha em cima para servir.

QUER DEIXAR MAIS LIGHT ?

Troque a massa tradicional por uma integral, o parmesão por um queijo branco, a manteiga por um pouco de azeite. Pode também ferventar os camarões ao invés de passar no azeite.

Espinafre também é uma boa opção de folha para substituir ou acompanhar a rúcula.

Já aproveita e faz para o final de semana!

Façam, se deliciem, compartilhem essa receita e me digam o que acharam, tá?

Beijo e tchau!!

Continue Reading

DRINK COM ESPUMANTE: TINTORETTO, O DRINK DA RIQUEZA!

Oi, pessoas!!

Continuamos em clima de ano novo e nessa época a gente tem várias tradições, né? Pular 07 ondinhas, jogar flores pra Iemanjá, a cor da roupa pra atrair o que queremos. Se você está no clima de “Muito dinheiro no bolso, saúde pra dar e vender” vale a pena conferir a dica abaixo.

Tem uma simpatia (não sei se vocês conhecem) com a romã, aquela fruta com as sementinhas vermelhas, bonitas…  É assim: para atrair dinheiro no ano que chega a gente tem que comer sete sementes de romã e guardá-las na carteira até o próximo Réveillon. Bem simples. Daí, eu me lembrei de um drink italiano, feito com espumante e suco de romã que resolvi apelidar de “Drink da Riqueza” e resolvi compartilhar com vocês!

Ingredientes do Drink da Riqueza (Tintoretto)

50 ml de suco de romã ( bata as sementes com um pouco de água e coe. Adoce se preferir)

100 ml de espumante brut

dica: a forma  prática de retirar as sementes da romã é cortar a fruta ao meio e com a ajuda de uma colher bater na parte da casca e as sementes irão se soltar com facilidade.

Como preparar:

Adicione os dois ingredientes nas taças (todos devem estar gelados) e misture com cuidado para preservar o espumante. Para dar um charme e garantir a simpatia coloque em cada taça 07 sementes e sirva!

Pronto,agora é só testar e brindar à um ano sem crise!

Ah! Aproveitem pra comentar o que acharam, compartilhar e me seguir nas redes sociais,ok?

Boas festas!

Beijo, tchau.

Continue Reading